在禽流感疫情蔓延下，日本撲殺了 1,570 萬隻雞，其中被撲殺的蛋雞佔了總飼養量的 1 成。以往由於蛋農以大規模化經營，讓日本雞蛋價格能維持平穩，但先前疫情導致外食受到限制，商家採購量減少，又因為俄烏局勢使飼料價格高漲，蛋農為了控制成本因而減產。使得目前日本雞蛋批發價上漲了近 8 成，假設一切狀況順利，最快也要再一年才能恢復產能。 Read More