目前反萊豬公投倒數 6 天，站在台美關係第一線的駐美代表蕭美琴今天透過影片親自向民眾喊話，公投蓋下不同意，讓美豬不再阻礙台美貿易。她表示，自己宴客也常使用美豬，民眾可安心食用。
反萊豬、公投綁大選等 4 項公投案 12 月 18 日投票，蕭美琴今天透過影片現身說法，表示自己在美國，也是用美豬製作台灣人愛吃的香腸、控肉與滷肉飯，在雙橡園與好朋友分享，為美豬安全性掛保證。
蕭美琴表示，政府的角色是要依照科學基礎，來設定各種添加物的安全容許量標準。國際食品法典委員會（CODEX）2012 年已針對豬肉瘦肉精、萊克多巴胺設定國際標準，國際專家也是依據這個標準，開放美豬的進口。
蕭美琴感嘆，美豬議題糾纏台美貿易多年，還曾讓雙邊貿易談判未開始就先破局。
她透露，前陣子她與一位曾在小布希（George W. Bush）政府內服務的資深官員談論台美貿易關係，官員告訴她，當年美國政府內部曾研議啟動與台灣的談判，但後來沒有同意，原因是美方當時認為台灣沒有面對市場開放跟解決問題的決心。
蕭美琴說，雖然時隔十幾年，其他參與跨太平洋夥伴全面進步協定（CPTPP）的國家也已開放萊豬，「但台灣還是僵持，讓美豬成為多年來一直糾纏著我們雙邊貿易的最大障礙」。
蕭美琴表示，台美經貿關係攸關台灣整體的經濟與產業發展，台灣這些年之所以在科技領域能夠突破重圍，在世界上有一席之地，台美長期經貿合作其實扮演非常關鍵角色。
她指出，數十年來，美國一直是台灣主要外資和技術來源國，英特格（Entegris）、谷歌（Google）、微軟（Microsoft） 等美商公司已在台灣投資 255 億美元（約新台幣 7,143 億元），是台灣科技進步的養分；在貿易方面，台灣對美貿易順差持續擴大，光是去年，台灣就賺了美國 180 億美元。
除了經貿以外，蕭美琴表示，美國力挺台灣的民主、支持台灣參與國際，還多次以戰艦巡航台灣海峽，展現對台灣安全穩定的重視。
蕭美琴在影片中以台語向民眾喊話：「咱們要讓國際社會知道，台灣人做生意有照規矩，台灣人可以信任。」
蕭美琴強調，此次公投不是來決定民眾自己要不要吃美豬，而是政府該不該依照國際食安標準，來制定台灣貿易規範。她呼籲民眾 12 月 18 日公投，「蓋下不同意反萊豬」，讓台灣國際貿易有更寬廣的路可以往前走。
資料來源：我國駐美代表處官方Facebook