台中市政府今天發布新聞稿表示，中央擴大開放瘦肉精美國豬肉牛肉進口，引發民眾憂慮，台中市長盧秀燕31日上午受訪表示，請大家放心，台中市有制定《台中市食品安全衛生管理自治條例》，這是市議會審查通過的自治條例，已實施三年，規定豬肉及相關產製品的瘦肉精一律「零檢出」，不僅讓校園師生吃得安心，長青關懷據點及各個系統皆是，對食安採取最嚴格標準。
盧市長今日上午在教育局長楊振昇、市議員陳政顯等人陪同下，視察北區立人國小開學防疫措施，並發送文昌筆給學生，鼓勵勤奮向學，隨後接受媒體聯訪。
對於《台中市食品安全衛生管理自治條例》如果規定比中央嚴格是否仍具有效力？盧市長也說，這部自治條例，在台中已行之有年，市民健康不能妥協，希望大家尊重地方自治法律，尤其這是一部好的法律，維護市民安全不能打折扣，也不能疏忽，所以我們要採取最高標準，我們會依法行政。
盧市長認為，為保障人民健康安全，不管時空如何變化，食安都應該要採取高標準，不能打折或放水，也不能跟任何東西交換，這是我們的原則。
市府補充說明，根據大法官釋字第738號解釋，地方政府依地方自治精神可訂出比中央法規更嚴格標準，依台中市食品安全衛生管理自治條例，目前既訂有豬肉不得檢出乙型受體素（俗稱瘦肉精）之規定，台中市政府為保障市民健康，仍將繼續落實執行相關規定。
台中市食品安全衛生管理自治條例第六條之一規定，豬肉及其相關產製品，不得檢出乙型受體素，一旦中央公告實施乙型受體素容許量標準，於台中市之豬肉及其製品，經檢出超過中央容許量標準者，衛生局將依照食安法裁罰6萬以上2億以下罰鍰。如未達中央容許量標準者，依照本市食品安全衛生管理自治條例第13條之1規定，可裁罰3萬以上10萬以下罰鍰，且得連續處罰之。