台糖豬肉被台中市食安處測出有瘦肉精，爭議不斷，經由食藥署與台中市食安處共同檢測，發現僅台中一包肉品含有西布特羅，研判是單一案例，後經由第三方檢驗後，於 17 日公布結果，同批肉品仍未檢測出西布特羅，食藥署更是公布台中市食安處曾購買過西布特羅，對此將苗頭指向台中市長盧秀燕。
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台糖在年後的第一天（2 月 15 日）再次將包含與台中市食藥處所檢測的同一來源場、同一屠宰場、同日屠宰、分切、包裝之同批次肉品計 4 件，經由 TAF （財團法人全國認證基金會）認證的 2 家實驗室 SGS 食品實驗室（高雄）及統一企業食安實驗室（永康）檢驗。
結果檢測結果在 2 月 17 日出爐，包含西布特羅在內的 21 種乙型受體素，仍然都是未檢出。
行政院食藥署在在 2 月 17 日公布，將會在 21 日下午 2 時召開專家會議討論西布特羅事件，並邀請行政院食品安全辦公室、農業部、經濟部、臺中市政府衛生局及台灣糖業公司列席。
另外，食藥署更強調，依據財政部提供 111 年迄今之西布特羅報關資料進行調查，4 家進口業者之西布特羅產品僅售予台南、台中等 12 家衛生局及 12 家民間檢驗機構。
食藥署副署長林金富更表示，只要實驗室有檢驗西布特羅項目，就得要有西布特羅當標準品，台中市食安處也曾向業者採購當標準品。
此外，食藥署強調，衛生機關抽查 75 件台糖豬肉產品，檢驗含西布特羅在內之 21 項乙型受體素，結果均未檢出。
對此，民進黨說到：「台中市驗出的 1 盒瘦肉精豬肉，全台找不到第 2 盒，人民的食安問題不應該被輕輕放下，台中市府採購的西布特羅究竟拿去做了什麼，必須向社會大眾說明清楚！」
針對瘦肉精疑雲延伸出臨時會爭議，國民黨立院總召傅崑萁表示，要在開議前召開臨時會，要求行政院長陳建仁針對瘦肉精一案進行專案報告，希望立法院長能在 17 日進行朝野黨團協商討論召開臨時會，被民進黨立院總召柯建銘批評是違憲，結果韓國瑜通知各黨團「因時間程序考量，不召集協商」，傅崑萁明顯被打臉，後來傅崑萁則推說是黨工誤植文書，將會懲處。
由於僅台中一包肉品有問題，再加上台中市食安處曾購買過西布特羅，被質疑是否實驗室汙染？苗頭對準盧秀燕，民進黨林俊憲表示，依據憲法 67 條規定，「各種委員會得邀請政府人員及社會上有關係人員到會備詢。」換句話說，等開議以後，要盧秀燕到衛環委員會就西布特羅事件備詢，完全於法有據。
今日，民進黨立委王定宇表示「為什麼全台灣只有台中市政府食安處的那一包肉驗出西布特羅？」他強調，在春節前夕，是消費者採購和豬農的市場旺季，有些人見獵心喜，拿來政治操作，傷害了消費者信心和本土豬農生計，所以雖然後來盧秀燕自己都承認台中市政府食安處那一包肉是個案，但是盧秀燕仍然必須回答這個問題！