台灣美食

【報呱全世界】EP218 換拜?選民投錯票?其實我只想聊美食先…  ft. 葉耀元

在進入今天主題之前...... 先來和本週的特別來賓,葉耀元教授,一起來談「吃」。瘦了 N 公斤的葉教授到底是怎麼辦到的!?回到台灣這個美食之島,娜娜和葉教授還能忍嗎?在聊到台灣當前的亂象,或許身為選民的我們,都該更進一步思考的事情 —— 請一起來收聽本週回到台灣的娜娜和葉教授,與阿妙一同在錄音室的歡樂聊天。 Read More

5 months ago

【報呱全世界】EP156 佐佐木的台灣大冒險  ft. 佐佐木

「報呱全世界」本週邀請到我好喜歡好喜歡的插畫家佐佐木,談了很多輕鬆有趣的話題。儘管學生時代對台灣一知半解,但佐佐木後來認識台灣朋友之後,便對台灣產生了興趣,自己主動去了解台灣,最後愛上台灣,現在更透過圖文宣傳台灣的美好。 Read More

2 years ago

【人物專訪】即將消失的總鋪師 台灣料理的困境

你的味覺中,有沒有一段最美好的記憶留給台灣菜呢?究竟台灣菜的意涵是什麼,料理真的有「南北差異」嗎?南部的料理真的比較甜?中國菜系(上海菜、江浙菜、四川菜等)對台灣菜的影響是什麼?吃了那麼多辦桌菜,你會不會好奇總鋪師是怎麼訓練出來的?種種疑問,與其交給鄉民大戰,不如來問問看真正一流的台灣料理大廚到底怎麼看! Read More

3 years ago