自從 8 月宣布開放美豬後議題不斷，面對 11 月 22 日的秋鬥遊行、中國國民黨主席江啟臣於昨（25）日要求向總統蔡英文辯論美豬等社會情況，今（26）日，行政院長蘇貞昌在行政院會聽取衛生福利部「進口豬肉之全方位管理措施」報告後表示，政府傾聽國人訴求，以嚴謹態度提出「赴美查廠、新增貨號、逐批查驗、清楚標示、嚴格稽查」5 項進口肉品管理措施，並核定新臺幣 2.6 億元，補助地方政府稽查及輔導經費，再加上強化邊境查驗經費，共 3.2 億元，管理肉品從源頭到流向，從海關到廚房，為國人安全健康層層把關。
以上為行政院最新處理美豬進口的管理措施與回應。
事實上，蔡英文總統昨日在臉書針對美豬議題時就表示「我們一定會在確保國人健康的原則下，參考鄰近發展程度相近、飲食習慣接近國家的做法。行政院一定會參考各方的意見，做最嚴謹的處理。」
今日宣布五項進口措施後，蘇貞昌院長今於臉書提到，五項進口肉品管理措施分別為：
- 赴美查廠（未查廠不給進口）：未曾進口來台的肉品廠，需經我派員赴美查廠後，才能進口。
- 新增貨號（逐批查驗才進口）：明年 1/1 起，現有進口豬肉必須逐批查驗，確保符合國際標準。
- 逐批查驗（部位列號管源頭）：進口豬肉比照牛肉，依照部位給貨號，從源頭到流向都管得到。
- 清楚標示（標示跟著肉品走）：政府會提供豬肉標示貼紙，從源頭的進口商及肉品工廠，隨著販售通路，一路下到店頭、攤商清楚標示。
- 嚴格稽查（校園只用國產肉）：教育部已修訂團膳契約範本，明年元月後學校營養午餐只能用國產豬肉，爸爸媽媽請安心。
赴美查廠、新增貨號、逐批查驗
蘇院長指出，未曾進口來臺的肉品廠，需經我派員赴美查廠後方得進口；此外，進口豬肉比照牛肉管理，依照部位給貨號，現行牛肉貨號 51 項、豬肉 22 項，將來將增加到 67 項，管理從源頭管制到流向。而自明年 1 月 1 日起，進口豬肉必須逐批查驗，確保符合國際標準。
清楚標示
蘇院長強調，政府對於肉品清楚標示，讓「標示跟著肉品走」，肉品自大到小，從進口商、肉品廠，隨著販售通路，一路下到店頭、攤商，會讓消費者一目瞭然，自由選擇，同時也可清楚溯源追蹤。此外，衛福部統一印製標示，圓形是臺灣豬肉，三角形是進口豬肉，且各產地國都有，將提供批發商自行運用，全力落實標示到位。政府呼籲所有業者，可使用政府發給的標示貼紙，亦可自行上網下載標示貼紙，或自行用筆書寫標示。凡自明年1月1日起，未標示或標示不實者，都要負責受罰。
嚴格稽查
蘇院長表示，政府嚴格稽查把關，要人給人，要錢給錢，已經核定 2.6 億元，補助地方政府稽查及輔導經費，加上強化邊境查驗經費，共 3.2 億元。院長強調，請相關部會及地方政府確實做好把關工作，對於未依規定標示、標示不實或檢驗不符規定的業者，一律嚴懲重罰。
蘇院長指出，教育部已修訂營養午餐團膳契約，明白規定自明年 1 月 1 日起，學校一律使用國產肉品，如有混充假冒，一律重罰。此外，關於每人每餐的獎勵，也從原本的 3.5 元，大幅提高為 6 元。不僅用契約規定，還用經費補助，即是政府有決心做好把關。
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