兩年前，義大利成功的把那不勒斯的標誌性食品「Pizza」變成聯合國教科文組織認定的非物質文化遺產，現在他們打算再接再厲，希望義大利始終保存的 Espresso 濃縮咖啡傳統也能被認定為世界文化遺產。
咖啡是僅次於水的全球第二大消費飲料。十九世紀末義大利發明了第一台義式濃縮咖啡機，這種機器對於 Espresso 日後普及到全球可謂功不可沒。
喝濃縮咖啡是義大利生活方式的一部份，在家喝濃縮咖啡，不在家就在咖啡館喝濃縮咖啡。但義大利濃縮咖啡傳統捍衛聯盟表示，Espresso 跟世界上所有其他飲料都不一樣，是全球唯一在表面擁有一層緻密黃金泡沫（crema）的飲料。
義大利濃縮咖啡傳統捍衛聯盟是在 2019 年 12 月向聯合國教科文組織提出申請，不久後那不勒斯也有一個濃縮咖啡咖啡團體跟進送件。到最後會不會又像 Pizza 一樣，只有那不勒斯的 Espresso 被認定為文化遺產，還要再等待幾個月才能知道。
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非物質文化遺產
聯合國教科文組織認定的非物質文化遺產共有五類：（1）口頭傳統和表現形式。（2）表演藝術、社會實踐、儀式。（3）節慶活動。（4）有關自然界和宇宙的知識和實踐。（5）傳統手工藝。
聯合國教科文組織認定的非物質文化遺產共有五類：（1）口頭傳統和表現形式。（2）表演藝術、社會實踐、儀式。（3）節慶活動。（4）有關自然界和宇宙的知識和實踐。（5）傳統手工藝。
