以往只能銷往亞洲國家的臺灣萵苣，由於突破冷鏈關鍵技術，今（5）起將能拉長貯運時程，銷往中東地區。
農委會主委陳吉仲今天表示，農業試驗所開發系統性冷鏈技術，輔導雲林麥寮鄉生產的臺灣萵苣，成功外銷沙烏地阿拉伯，將於沙國當地通路上架販售，成功拓展農產品新興市場。
（圖／農委會提供）
陳吉仲表示，臺灣蔬菜因含水量高，若未能完善採後處理流程，以及精確掌握冷鏈關鍵技術，將影響農產品到貨外觀、產品品質及國外買主採購意願。
陳吉仲進一步說明，經過3年努力，結合農業試驗所開發的冷鏈技術，以及麥寮鄉農民完善的田間栽培技術，原本萵苣外銷保鮮期原為20日，現在延長至28日，提高產品良率達98%以上，開創拓展外銷中東等長途航程市場。
萵苣俗稱美生菜，常用以做生菜沙拉的材料，亦可加熱烹煮，豐含維生素A、C及纖維，廣受臺灣民眾喜愛。
